要彻底销毁硬盘上的文件，可以采取以下几种方法：

　　物理销毁：通过物理手段破坏硬盘，使其无法工作。可以使用锤子、钻头等工具将硬盘外壳打开，破坏内部的机械部件或电路板。此外，也可以将硬盘进行高温焚烧或强酸腐蚀等处理，以确保硬盘无法被修复和数据无法被恢复。

　　软件销毁：使用专业的数据销毁软件对硬盘进行格式化、重写、覆盖等操作，以彻底删除硬盘上的数据。这些软件可以对硬盘进行多次重写和覆盖，以确保数据无法被恢复。同时，也可以选择使用加密软件对硬盘进行加密，以保护数据的机密性和安全性。

　　磁头销毁：磁头是硬盘读取数据的关键部件，破坏磁头可以使硬盘无法读取数据。可以通过将磁头拆卸下来，用锤子或钳子等工具将其破坏，以确保硬盘无法读取数据。

　　消磁：消磁是指将硬盘上的磁道进行消磁处理，以彻底删除数据。可以使用专业的消磁设备对硬盘进行消磁，以确保数据无法被恢复。

　　需要注意的是，无论采取哪种销毁方法，都应该确保操作的安全性和可靠性，避免对环境和人员造成伤害。同时，在销毁硬盘之前，应该备份需要保留的数据，并确保销毁过程符合相关的法规和标准。如果不确定如何进行硬盘销毁，建议寻求专业的硬盘销毁服务机构的帮助。